Kogelbiefstuk

Beschrijving

Kogelbiefstuk wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van de koe of van de kogel van het spierstuk. Dit vlees wordt kogelbiefstuk genoemd aangezien het bij het kogelgewricht zit.

Al ons vlees wordt vacuüm en diepgevroren geleverd. Dat heeft als voornaamste voordeel dat het vlees langer goed bewaard kan blijven (tot een jaar na verpakken), zonder dat dit invloed heeft op de kwaliteit en smaak.

Onze vleesproducten worden met liefde verpakt, waardoor inhoud (gram) onderling kan verschillen. Op basis van gewicht komt een prijs tot stand. Het is daarom soms niet mogelijk om meerdere identieke vleesproducten (qua gewicht en prijs) te bestellen.

Prijs: € 27,70/kg